復原乳有營養(yǎng)不是假牛奶，復原乳是“假牛奶”沒有營養(yǎng)嗎？其實復原乳并非沒有營養(yǎng)，只要規(guī)范的生產(chǎn)、規(guī)范的標注，消費者就可以放心的購買和使用。復原乳，是把牛奶濃縮、加工成為濃縮乳或乳粉，再添加適量的水，稀釋成與原乳中水、固體物質比例相當?shù)娜芤??！皬驮椤迸c純鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同?！皬驮椤钡脑鲜菍俑扇橹破返哪谭?，純鮮牛奶的原料為液態(tài)生鮮奶；二是營養(yǎng)成分不同?！皬驮椤痹诮?jīng)過兩次超高溫處理后，營養(yǎng)成分損失較大；而純鮮牛奶中的營養(yǎng)成分基本保存。
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