近期，市場監(jiān)管總局曝光了6批次食品不合格的情況，曝光食品行業(yè)微生物污染、質(zhì)量指標不達標等情況，要求各省級市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，要求依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。食品安全關(guān)系到每一個人的身體健康和生命安全，是重大的、基本的民生問題。能否確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，是對中國共產(chǎn)黨執(zhí)政能力的重大考驗。

黨的十九大提出“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”將食品安全提升到國家戰(zhàn)略高度。國家通過加強立法，加大執(zhí)法，公正司法等手段，力求建立從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度。然而農(nóng)藥獸藥殘留、微生物污染，違規(guī)使用添加劑、質(zhì)量指標不達標等問題仍然多發(fā)易發(fā)。特別是隨著網(wǎng)絡(luò)的推廣普及，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)覆蓋了生產(chǎn)、銷售、生活等各個方面，成為食品銷售的主力渠道。在給消費者帶來便利，節(jié)約銷售、消費成本的同時，也為食品安全監(jiān)管帶來了更大的挑戰(zhàn)。

蟻穴雖小潰大堤，蝗蟲多了吞沃野。食品安全領(lǐng)域無小事。通過下架、召回不合格產(chǎn)品，依法從嚴從重處理、嚴懲食品安全犯罪等手段，形成從嚴打擊危害食品安全犯罪的高壓姿態(tài)，保駕護航人民的生命安全，讓食品從生產(chǎn)到餐桌，一路安心放心。(作者：張吉麗)

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