7月8日，安徽省市場監(jiān)督管理局通通報，近期該局組織抽檢糕點、水產制品、速凍食品、糖果制品等4類食品114批次樣品。其中4批次糕點不合格，涉及食品添加劑、微生物污染問題。

其中，1批次樣品檢出食品添加劑問題，該產品為黃山市天潤發(fā)商貿有限公司經銷的、標稱黃山市新如意食品有限公司生產的綠豆糕（原味），被檢查出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。3批次樣品檢出微生物污染問題，分別是宣城八佰伴商貿有限公司大統(tǒng)華購物中心經銷的、標稱宣城幸福食品廠生產的綠豆糕檢出霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；六安市舒城縣杭埠鎮(zhèn)鑫客隆超市經銷的、標稱安慶市岳西縣福樂食品廠生產的綠豆糕（原味）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；標稱安慶市懷寧縣永豐食品有限公司生產的綠豆糕（提子味）檢出菌落總數(shù)、霉菌均不符合食品安全國家標準規(guī)定。

食品添加劑是為了改善食品的色、香、味、品質或是為了防腐而加入食品中的化學物質或是天然物質。食品添加劑的使用需要遵循國家食品安全標準，不能多用。山東風途為了確保食品安全，推出新款FT-G2400多功能食品安全分析儀，可檢測二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等食品添加劑。儀器使用膠體金的檢測方法，檢測效率以及檢測精度都有所保證。

菌落總數(shù)是用來評價食品清潔程度的指標，而霉菌可能會污染食物，讓食品腐敗，菌落總數(shù)和霉菌量不合格，說明了此款產品未達到食品安全衛(wèi)生標準。風途新款ATP熒光檢測儀是用來檢測食品清潔度的快檢設備，檢測時間短，操作快捷。

對于食品加工企業(yè)來說，準備幾臺多功能食品安全分析儀和ATP熒光檢測儀還是很有必要的，在出廠前自檢一番，檢查出不合格的產品，避免被抽檢出問題而遭到處罰。

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